Крыжовник Северный капитан

Сорт Северный капитан был выведен в Ленинградской области в 1989 году. Он относится к раннеспелым сортам и начинает плодоносить уже на 2-3 год после посадки. Кусты этого сорта высокие (до 2 метров), раскидистые, среднерослые, с густой листвой. Цветки крыжовника Северный капитан крупные, белые, собраны в кисти.

Однако, самое главное – это ягоды. Северный капитан порадует вас крупными, сладкими и сочными ягодами, которые имеют массу до 2 грамм. Они имеют кисло-сладкий вкус и ярко-красный цвет. Кроме того, ягоды содержат много витамина С, антоцианов и флавоноидов, которые делают их полезными для здоровья.

Уход за крыжовником

Северный капитан - это неприхотливый сорт, который не требует особенного ухода. Однако, чтобы получить хороший урожай, нужно заботиться о кустах. Весной необходимо провести обрезку побегов, чтобы обеспечить кусту правильную форму и стимулировать рост новых побегов. Кроме того, крыжовник любит влагу, поэтому регулярно поливайте его в период сухости.

Применение ягод

Северный капитан - это отличный выбор для тех, кто любит приготовление домашних заготовок. Ягоды этого сорта прекрасно подходят для приготовления компотов, варенья, джемов, пирогов и многих других блюд. Кроме того, они можно просто есть в свежем виде, добавляя к рыбе или мясу.